Es necesario que se desarrolle una difusión constante de las propiedades nutricionales de la carne de conejo, ya que esta es una de las más saludables debido a que es una proteína de origen animal, que además tiene bajo contenido de grasa, sodio, colesterol, aporta cantidades importantes de hierro, zinc, magnesio, potasio, fósforo, selenio, entre otros.<br /><br />Aprende más de este tema con Maricela Ayala Martínez, investigadora nivel 1 reconocida por el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).
